Norrlands guld
Rökt rensteksrullad
tunnbrödskex med rökt röding och räkor
viltpaté med tranbärschutney
enbärsgravad lax med senapssås
vitlöksgravad strömming med sikrom
syltade kantareller
ägghalva med löjrom -
mandelpotatissallad med rödlök
västerbottenpaj
Rotfruktsalladtunnbröd och hembakad bröd
smör och västerbottenostost
Pris 190:-
Von Kosing klassiska lyx
Halv hummer Thermidor,
Oxfilémedaljonger under täcke av kantarellstuvning,
Cajunkryddad ugnstekt fjordlaxfilé,
Citrusmarinerad kycklingfilé,
Rostade rotfrukter
Skogschampinjoner stekta i vitlök, balsamvinäger och honung.,
Blandad grönsallad med marinerad rödlök,
Smör och bröd,
Potatis enligt önskemål,
Två sortes ost med kex och druvor
Pris 220:-
|
Västkustens saltstänk
Västkust-petit choux
Räksymfoni med två sorters melon och mango
Paella på smögenvis
Fläskfilé, gratinerad med cheddarost
och färska öreter
Potatissallad på italiensk vis
Grönsallad med färsk spenat
och soltorkade tomater
2 sorters bröd med smör
Pris 175:-
|
